Aantal personen: 2

Bereidingstijd:

Ingrediënten

1 kleine makreel
1 eetlepel sambal
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel ketjap manis
2 eetlepels bloem
slaolie
1 eetlepel fijngehakte bladselderij

Bereiden

Was de makreel, verwijder de kop en snijd de rest van de
makreel in 2 cm dikke mootjes.
Bestrijk de mootjes met de sambal en leg ze in een schaal.
Besprenkel de makreel met het citroensap en de ketjap en laat
hem 10 minuten staan.
Haal de vis door de bloem.
Verhit een flinke laag olie en bak de mootjes makreel hierin
in ± 6 minuten aan beide kanten bruin en gaar.
Strooi de bladselderij erover en serveer direct.
Lekker met rettich, prei en wortelsalade en witte rijst.
Bron/inzender: Astrid